Anima cattura l'anima della cucina italiana.​ Sapori decisi di Roma e Napoli, raffinati con una semplicità moderna. Curato dallo Chef Antonio Gentile, ogni piatto rende omaggio alla tradizione con ingredienti stagionali e locali.​
 

Il percorso personale dello Chef Antonio, dai paesaggi vulcanici di Napoli al ritmo senza tempo di Roma, prende forma in due piatti distintivi.​ Radicati nella tradizione, racchiudono l'essenza della Dolce Vita con misura, eleganza e anima.

Una versione raffinata del brunch all'italiana, servita nella quiete del nostro giardino o nella sala interna. Pasticceria fresca, piatti di stagione e una selezione curata di drink. Tutto ciò che serve per lasciarsi andare alla Dolce Vita.​

Un calendario curato di incontri, sapori e conversazioni che incarnano lo spirito di Anima.​ Scopri cosa c'è in programma e lasciati guidare dove il cibo, la cultura e la connessione si incontrano.​

Per momenti che richiedono riservatezza e sapori eccezionali, Anima offre esperienze di private dining su misura in un ambiente intimo.​ Dai compleanni alle anniversari, dalle cene di gruppo agli eventi aziendali, ogni dettaglio è curato con attenzione e accompagnato dal servizio distintivo di EDITION.​